LA GIORNATA INTERNAZIONALE DELLE TORTE ADDOLCISCE ROMA. IL WORLD BAKING DAY TOCCA LA CAPITALE IL 17 MAGGIO

La giornata internazionale dei dolci finora per i professionisti del settore apre al pubblico. Degustazioni di alta pasticceria anche vegetale tra tradizione e innovazione, incontri con food influencer e nutrizionisti per una giornata all’insegna della dolcezza.

Sabato 17 maggio presso Antonelli Bistrot&events (eccezionalmente aperto con accesso da Via Marcantonio Colonna 64 a Roma Prati), la World Baking Day offre al pubblico un’irripetibile esperienza dedicata alla pasticceria tradizionale e contemporanea. L’evento, finora rivolto esclusivamente a giudici di gara ed addetti ai lavori dei premi DolceRoma e Roma Eccelle, spalancherà finalmente le porte del gusto al pubblico con degustazioni dolci e salate adatte ad ogni palato ed età. Lo sweet table ideato da Ciak si cucina e Deacomunicazione Eventi, attivo dalle 10:00 alle 18.00 , sarà ricco di leccornie realizzate dai pasticcieri ospiti, a rotazione; in un’unica dolce occasione d’incontro sarà possibile assaporare le proposte di molteplici pastry-chef, maestri lievitisti pluri-premiati e maitre chocolatier.

Il programma di colazione e merenda vedrà alternarsi croissant e cornetti special, eclair, crostate , torte, cheese-cake, Paris Brest, Dubai flan, panettoni estivi, lemon tarte ed i viralissimi crumble cookies .

WORLD BAKING Day non è solo dolce, Nella fascia oraria 12:30 – 15.00 è previsto anche un brunch : cestini di sfoglia ripieni, biscotteria salata ai gusti Laziali ( amatriciana, carbonara, aio oio&peperoncino ed olio evo e papavero), pasta integrale con ragu bianco e verdurine croccanti, insalate di farro, bun chetogenici e tante proposte healthy e vegetariane.
Non mancheranno proposte di frutta fresca e le gettonatissime STRAWBERRY DUBAI !

Gli ospiti della giornata annoverano pasticcerie di fama internazionale, quali Sabotino, Francesca Minnella di Madeleine, Flavia Tarascio di Pasticceria Mono (Prenestino- Labicano ), Pasticceria D’Antoni dal 1974, Salpa Roma, Velt Cioccolateria, Pasticceria Cancelliere, Kozman alta pasticceria, Ciro Chiummo, Andrea Cingottini per Pasticceria velo, Casale dell’Arcipretura per le spalmabili alla nocciola Romana D.o.p., Torrefazione Bertini specialty coffee. Durante l’evento il pubblico potrà ascoltare l’approfondimento di “Food photography” applicata ai social con Bella Imbornone (cucinaconbella) e chiedere consigli su nutrizione e lievitati alla Dottoressa Valeria Padrone, biologa specializzata in nutrizione sportiva , che si confronterà con i pasticcieri ospiti e i numerosi food influencer presenti. L’evento è free-entry esclusivamente su accredito, scrivendo a premiodolceroma@gmail.com, fino ad esaurimento posti. I ticket per le degustazioni saranno disponibili alla cassa al costo di euro 5 e comprendono 1 degustazione dolce o salata a scelta e un prodotto di Caffetteria.

14 maggio 2025 – REDAZIONE – Qui Radio Londra Tv